Για να διατηρείται το σχέδιο της πλέξης Μπριός όταν θέλουμε να το φαρδύνουμε ή να το στενέψουμε ή απλώς να δώσουμε σχήμα, οι αυξήσεις και οι μειώσεις γίνονται σε ζεύγη, δηλαδή μειώνουμε ή αυξάνουμε 2 ή 4 πόντους κάθε φορά. Αρκετές από τις αυξήσεις / μειώσεις απαιτούν πάνω από μια σειρά για την ολοκλήρωση τους. Οι κλίσεις που έχουν αυτές οι τεχνικές μπορεί να είναι αριστερές ή δεξιές ή να μην έχουν κλίση.
Οι αυξήσεις / μειώσεις ξεκινούν σχεδόν πάντα στην καλή πλευρά και ειδικά αν δουλεύουμε με δύο χρώματα και επιλέξουμε τεχνική που απαιτεί 2 ή περισσότερες σειρές για την ολοκλήρωση της, θα πρέπει να επιβεβαιώσουμε ότι στις δύο σειρές που ακολουθούν πλέκουμε τους πόντους με καλή. Υπάρχουν πολλές τεχνικές, παρακάτω παρουσιάζουμε ορισμένες από τις πιο εύκολες.
Μην απογοητευθείτε διαβάζοντας τις μακροσκελείς οδηγίες που ακολουθούν, είναι αρκετά (και ίσως περισσότερο από ότι θα έπρεπε) λεπτομερείς. Χρειάζεται αρκετή εξάσκηση μέχρι να εξοικειωθείτε αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει.